Zanolli e Paco Torreblanca: sinergia di Maestri

Sospinti dalla convinzione comune che studio, formazione e ricerca sono vettori essenziali di eccellenza, da molti anni abbiamo il piacere di collaborare con il Maestro Paco Torreblanca e la sua Scuola, l’International School of Pastry Arts – Escuela Torreblanca.

Oltre a essere uno stimato pasticcere insignito di numerosi premi, Paco Torreblanca ha istituito insieme ai suoi figli una rinomata Scuola di pasticceria situata vicino ad Alicante. La Scuola accoglie allievi da tutto il mondo e ha un’offerta formativa che copre varie esigenze, dai corsi rapidi di una mattina, alle master class, ai corsi online. Il laboratorio dell’Escuela Torreblanca è dotato di un forno per pasticceria Combi Planet di Zanolli: la simbiosi del forno ventilato Planet con il forno statico Teorema Polis. Questa configurazione è ideale per professionisti e docenti che necessitano di un’ampio ventaglio di possibilità produttive per realizzare creazioni complesse, all’altezza dei più arditi esponenti dell’arte pasticcera. Essere tra i partner di una Scuola internazionale così prestigiosa ci ricorda l’importanza di valorizzare la formazione per far esprimere al meglio passione e talento.

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