Progetto per la realizzazione di una pasticceria a Milano.
Il forno può essere un forno statico modulare come il Teorema Polis Pw oppure un Combinato composto da Planet ventilato e Teorema Polis statico. In questo modo sarà possibile cuocere qualsiasi prodotto di pasticceria.
Abbiamo inserito inoltre una sfogliatrice Sirio, una raffinatrice Cronos per triturare frutta secca e cioccolato e una mescolatrice Selene.

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