Ecco un progetto realizzato nella nostra città, Verona.
In questo locale viene utilizzato un forno a tunnel Synthesis 08/50 combinato con un Citizen Ep70. Il banco pizza e l’impastatrice Galassia sono posizionati in modo da ottimizzare gli spazi e i movimenti del pizzaiolo.
Le altre macchine che supportano il lavoro manuale sono: la stendipizza Roller, la taglia-mozzarella Talia e la formatrice a dischi riscaldati Devil.

Dr. Zanolli Srl
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