Sigep giovani nasce dalla passione per la formazione e la pasticceria di aziende, scuole ed Ente fiera.

Il progetto, ormai decennale, prevede la partecipazione attiva delle scuole alberghiere durante tutta la manifestazione fieristica.

Ogni due anni viene svolto un concorso tra gli studenti e in contemporanea, vengono organizzati stage e dimostrazioni nelle diverse aziende.

Parte attiva di tutto il progetto è sicuramente l’ente fiera, Pasticceria Internazionale, il Conpait e tutte le aziende che negli anni hanno mostrato il loro impegno nella formazione.

Le scuole, provenienti da tutta Italia, si confrontano, si mettono in mostra e danno la possibilità ai loro studenti di vivere a stretto contatto con le aziende e con i migliori dimostratori presenti sul territorio.

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