L’incantesimo del forno modulare a tunnel ad aria ventilata

Synthesis è il forno modulare a tunnel rivoluzionario. Dopo aver impostato la temperatura adatta, deciso la velocità di movimento della rete, preparato la tua ricetta e averla appoggiata sulla rete, te ne puoi dimenticare! Non è necessario, infatti, controllare il prodotto durante la cottura perché sarà il forno stesso a spingerlo lontano dal calore impedendogli di bruciarsi. Synthesis è in grado di cuocere dalla pizza alle verdure grigliate, dalla gastronomia alla pasticceria.

Tutti i forni modulari a tunnel Synthesis sono sovrapponibili in modo da moltiplicarne la produttività nelle ore di punta. Nei momenti di poca produttività si può sfruttare un solo modulo cottura, ottenendo così un notevole risparmio energetico.
La massima temperatura raggiungibile è di 320°C, del tutto sufficiente a ottenere cotture perfette, grazie al sistema di ventilazione.

La nuova funzione ECONOMY consente di mantenere il forno modulare a tunnel caldo tra una sessione di cottura e l’altra, evitando lo spreco di energia e di tempo dovuto al normale calo di temperatura del forno in raffreddamento.

SYNTHESIS LINE

CREA UNA LINEA DI PRODUZIONE ANCORA PIÙ EFFICIENTE CON SYNTHESIS LINE

Possibilità di allineamento di più forni per una produzione semi-industriale di pizza, prodotti da forno e cottura di verdure come per esempio melanzane, zucchine e peperoni.

Esempi di produttività per basi pizza precotte:

Forni modulari a tunnel ad aria ventilata per pizzerie, panifici, pasticcerie e gastronomia.

Risparmio, produttività, autonomia, versatilità ed ergonomia: tutto in unico forno. Synthesis è la prima serie di forni a tunnel ventilati, progettati, brevettati e prodotti in Italia.

5 buoni motivi per fare di Synthesis il tuo forno modulare a tunnel ad aria ventilata

  1. Semplicità di utilizzo per una gestione più facile
  2. Ottimizzazione dei tempi di lavoro grazie altrascinamento automatico dei prodotti
  3. Capacità di cuocere diversi prodotti, anche direttamente sulla rete
  4. Funzione ECONOMY consente di mantenere il forno caldo tra una sessione di cottura e l’altra
  5. Possibilità di crearecombinazioni su misura

Forno elettrico per pizza, pane, pasticceria e gastronomia Synthesis - Zanolli

Settori di applicazione

Forno elettrico per pizza, pane, pasticceria e gastronomia
Forno elettrico per pane, pizza, pasticceria e gastronomia
Forno elettrico per pasticceria, pizza, pane e gastronomia
Forno elettrico per gastronomia, pasticceria, pizza e pane

Zanolli Mobile, la dimostrazione pizza presso i rivenditori

Zanolli Synthesis in the World

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