Zanolli posee la certificación UNI EN ISO 9001 en todo el proceso productivo para la proyectación y fabricación de hornos, equipos y utensilios para pastelerías, pizzerías, panificadoras y gastronomías, garantizando una atención constante a los estándares de calidad necesarios. El camino del desarrollo tecnológico y de proyecto desde 1952 ha llevado a la creación de productos de vanguardia y a la presentación de numerosas patentes.
Entre ellos, en 1982 el primer modelo del horno modular Teorema, del cual hoy Teorema Polis es la evolución. Desde 1987 el primer horno de túnel ventilado italiano Synthesis continúa integrando la investigación tecnológica que lo hace líder en Europa en ventas y variedad de gama.
Asador con brochetas paralelas superpuestas e independientes, con o sin celda caliente, equipado con quemador de gas, adecuado para la distribución uniforme del caudal.
Mezcladora planetaria con o sin fijación ortogonal para pastelerías, industria hotelera y de la restauración, industria química y similares.
Amasadora a espiral controlada con reductor de engranajes con dos ejes de salida lentos a diferentes velocidades.
Horno combinado para la cocción de repostería, alimentos y productos alimenticios en general con el uso de distintas y diferentes fuentes de calor.
Horno modular para pastelería con cocción múltiple
Horno automático para productos como pizzas o similares
Dispositivo para el transporte regulable de humos de alta temperatura aplicable en hornos modulares, hornos a túnel o similares.
Horno de cocción a gas para pizzas y similares
Método e instalación para la producción de pizza
Dispositivo de control para la apertura / cierre de un horno a túnel
Horno a cúpula AVGVSTO – Modelo de diseño
AIR TRAP SYSTEM – Aparato y método para optimizar la distribución del calor dentro de un horno.
Horno a túnel SYNTHESIS – Modelo de diseño
Certificaciones
Certificaciones UNI EN ISO 9001
CALIDAD CERTIFICADA ISO 9001
La estricta norma internacional UNI EN ISO 9001 certifica la constancia de la excelencia cualitativa obtenida a través del perfeccionamiento contínuo de las competencias profesionales y humanas.
Entre los primeros en Italia y en el mundo, Zanolli construye hornos con componentes y materiales 100% reciclables.