AVGVSTO PR ®
Il forno elettrico e a gas con platea rotante per pizzeria e gastronomia
Design ricercato, ergonomia avanzata, tradizione italiana nel rispetto dell’ambiente
Avanguardia, design, potenza e omogeneità di cottura sempre garantita fanno di AVGVSTO® PR l’imperatore dei forni. Cupola personalizzabile, granito anticato, profili arrotondati, nessun cavo a vista, comandi a scomparsa, esterni in acciaio inox totalmente verniciati e 100% wood-free. Un forno boutique dal tradizionale fascino italiano con l’energia pulita dei suoi 500 °C .
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Zero cavi a vista -
Comandi a scomparsa -
Colore cupola personalizzabile -
100% wood-free
Questo sistema brevettato sfrutta l’aria calda che si accumula all’interno della cupola. AIR TRAP SYSTEM® crea una barriera d’aria anteriormente alla bocca del forno, trattenendo il calore all’interno della camera di cottura.
Risparmio energetico
Consumi inferiori del 20% per cicli produttivi giornalieri di otto ore. Consumi fino al 30% in meno per cicli produttivi giornalieri superiori alle otto ore.
Cottura perfetta
Uniformità di cottura ottimizzata, garantita anche in prossimità dell’apertura della bocca del forno
Ergonomia di lavoro ottimale
Ergonomia di lavoro al top, eliminando il caldo eccessivo che investe il pizzaiolo.
Controllo del forno da remoto
WEB APP
La piattaforma digitale Zanolli è implementata da una Web App a tua disposizione.
Utilizzando l’App Zanolli potrai controllare il tuo forno da remoto:
- Avviando un determinato programma di cottura
- Agendo sui parametri di cottura del forno (temperatura, potenza cielo, potenza platea, tempo di cottura, velocità e senso di rotazione del piano cottura).
- Interfacciando le macchine attraverso la Web App al PC o Smartphone, quindi controllando il loro funzionamento e ricavarne preziosi dati sul loro utilizzo.
- Analizzando i dati macchina, verificando in anticipo malfunzionamenti, diminuendo così tempi di riparazione e di fermo macchina.
- Raccogliere i dati di utilizzo macchina come consumi, fasce orarie di utilizzo delle macchine ecc.
Accessori disponibili per tutti i modelli:
- Basamento chiuso su tre lati
- Porta-Pale retraibile completo di accessori
- Set piedini basamento (disponibili su richiesta in aggiunta alla dotazione standard)
- Colore cupola personalizzabile in fase d’ordine : ROSSO, AZZURRO, ORO
- Cupola neutra personalizzabile
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