AVGVSTO PR®
Horno a cúpula para pizza con platea giratoria eléctrico y de gas
Diseño refinado, ergonomía avanzada, tradición italiana y respeto por el medio ambiente
Diseño sofisticado, ergonomía avanzada, tradición italiana en el respeto del ambiente
Vanguardia, diseño, potencia y homogeneidad de cocción siempre garantizada hacen de AVGVSTO® PR el emperador de los hornos. Cúpula personalizable, granito envejecido, perfiles redondeados, sin cables a la vista, mandos ocultos, exteriores de acero inoxidable totalmente pintados y 100 % sin madera. Un horno boutique con el encanto tradicional italiano y la energía limpia de sus 500 °C.
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Sin cables a vista -
Panel de comandos retráctil -
Colores de la cúpula personalizables -
100% wood-free
Este sistema patentado utiliza el aire caliente que se acumula dentro de la cúpula.
El AIR TRAP SYSTEM® crea una barrera de aire frente a la boca del horno, evitando que el calor salga de la cámara de cocción.
Ahorro de energía
Ahorro del 30% del consumo de energía para mantener la temperatura dentro de la cámara, en comparación con un horno similar sin este sistema.
Cocción perfecta
Uniformidad de cocción de la pizza en toda la cámara
Ergonomía de trabajo tope
Gracias a la barrera de aire, el calor se queda al interior y no molesta al pizzero que hornea y deshornea
La gestión remota
Los hornos, equipados con electrónica avanzada, se conectan a la red a través del módulo wifi y envían todos los datos de uso a la plataforma digital Zanolli.
La plataforma digital Zanolli se implementa mediante una aplicación web a su disposición.
Utilizando la aplicación web Zanolli, puede controlar su horno de forma remota:
· Al iniciar un determinado programa de cocción
· Actuar sobre los parámetros de cocción del horno (temperatura, potencia superior, potencia inferior, tiempo de cocción).
· Interconectar las máquinas a través de la Web App con el PC o Smartphone, comprobando así su funcionamiento y obteniendo datos valiosos sobre su uso.
· Analizar los datos de las máquinas, comprobando las averías con antelación, reduciendo así los tiempos de reparación y las paradas de las máquinas.
· Recopilar datos de uso de la máquina, como consumo, franjas horarias de uso de las máquinas etc..
Accessorios disponibles para todos los modelos:
- Base cerrada por tres lados
- Apoyo para palas retráctil con accesorios
- Set pies para base (se proveen bajo pedido y además de las ruedas montadas en la base estándar)
- Colores cúpula personalizable bajo pedido: ROJO, AZUL, ORO
- Cúpula neutra personalizable por el cliente
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