Arrosti Irresistibili, de Il Cucchiaio d’Argento. Editoriale Domus
Gli arrosti irresistibili (Los asados irressistibles) de “Il Cucchiaio d’Argento” agrega un capítulo más a esta útil y simple colección de libros dedicados a recetas de gran impacto y seguro suceso. La cocina del “Cucchiaio d’Argento” está estructurada de manera clara y eficaz, las recetas están dispuestas con orden, con tiempo, descripción y método. También equipos y materias primas muy bien descritas. Particularmente estas últimas, explicadas al inicio del volumen en la sección denominada “un giro in macelleria” (una visita a la carnicería). Trucos del oficio siempre útiles y sintéticos. Tambien la cocción en horno, con tiempos y temperaturas, está explicada en modo simple. Una atención especial a las ilustraciones de las recetas; los platos con sus respectivas fotografías, adornos y contornos. Una vez más, se encuentra un útil glosario con los términos comúnmente usados y un índice análitico para recuperar fácilmente las informaciones más útiles.
Gli arrosti irresistibili (Los asados irressistibles) de “Il Cucchiaio d’Argento” agrega un capítulo más a esta útil y simple colección de libros dedicados a recetas de gran impacto y seguro suceso. La cocina del “Cucchiaio d’Argento” está estructurada de manera clara y eficaz, las recetas están dispuestas con orden, con tiempo, descripción y método. También equipos y materias primas muy bien descritas. Particularmente estas últimas, explicadas al inicio del volumen en la sección denominada “un giro in macelleria” (una visita a la carnicería). Trucos del oficio siempre útiles y sintéticos. Tambien la cocción en horno, con tiempos y temperaturas, está explicada en modo simple. Una atención especial a las ilustraciones de las recetas; los platos con sus respectivas fotografías, adornos y contornos. Una vez más, se encuentra un útil glosario con los términos comúnmente usados y un índice análitico para recuperar fácilmente las informaciones más útiles.
You might also be interested in...
