Las amasadoras a horquilla son perfectas para trabajar masas sin sobrecalentarlas, obteniendo el resultado deseado. Una correcta fusión de los ingredientes es el primer paso hacia el producto perfecto.
Amasadoras a horquilla
Especialmente recomendada para pizzerías, pastelerías y panaderías, Demetra mezcla tanto pequeños como grandes volúmenes de producto de forma homogénea y rápida.
El mecanismo de rotación de la horquilla permite que la masa durante el procesamiento reciba grandes cantidades de oxígeno, lo que garantiza su elasticidad y suavidad.
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Preparación de masas suaves y homogéneas -
También apta para masas más duras -
Silenciosa y fiable -
No calienta la masa -
Versatilidad y funcionalidad