Gracias al nuevo panel de control Touch Screen, Citizen E le ofrece un horno para pizzas muy avanzado.
Además del control de la temperatura y de la regulación diferenciada entre el techo y la bancada, puedes programar el encendido del horno durante toda la semana decidiendo cuál de los 20 programas de cocción memorizados quieres activar.
Por otra parte, la nueva función ZANOLLI ENERGY BOOSTERTM le permite hacer frente a aumentos repentinos de la carga de trabajo. Fácilmente activable mediante el botón dedicado, enciende los elementos calefactores de la bancada a la máxima potencia durante el tiempo que usted fije (de 1 a 10 minutos).
¿Pizza u otras recetas de gastronomía?
El horno eléctrico Citizen E es adecuado sobre todo, pero no exclusivamente, para la cocción de la pizza. La válvula de descarga de vapores suministrada de serie le permite cocinar otras recetas también. Dependiendo de tu especialidad, puedes cocinar pizza redonda, en pala o en bandeja, además de todas las especialidades de gastronomia.
Puedes elegir la versión mono o bicámara y construir el horno de pizza según tus exigencias de producción con la posibilidad de sobreponer hasta 3 módulos.
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Facilidad de utilizo
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Modularidad que permite adaptar el horno a las propias exigencias
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Cámara de cocción completamente revestida con material refractario (opcional)
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Panel touch con tarjeta programable (opcional)
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Posibilidad de hacer tu propia versión bajo pedido
Programas de cocción inteligentes
Más simple en el modelo electromecánico, Citizen resulta totalmente completo en la version touch. Además del control de la temperatura y la regulación diferenciada entre cielo y platea, puedes programar el encendido de la cámara de cocción para cualquier día de la semana y decidir qué ciclo de cocción activar, entre los 9 que se pueden memorizar.
Puedes decidir recubrir completamente el interior de las cámaras de cocción con material refractario y de equipar tu horno Citizen con el kit de resistencias potenciadas para obtener un rendimiento extremo.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS GENERALES
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