Les cours de pâtisserie, de tous les niveaux de spécialisation, représentent le résultat concret de notre collaboration, en qualité de sponsors techniques, avec les meilleures écoles de pâtisserie italiennes comme Cast Alimenti et Boscolo Etoile, et internationales comme l’International School of Pastry Arts de Paco Torreblanca.
Ils se déroulent à leur siège où sont installés des fours Zanolli pour pain et pâtisserie.
Durant le cours, les élèves ont la possibilité d’expérimenter eux-mêmes les potentialités des fours, et d’apprendre de nouvelles techniques de cuisson.
CAST Alimenti
Brescia
La collaboration avec Cast Alimenti a commencé il y a environ 15 ans, nous pourrions dire in tempore non suspecto.
Scuola di cucina Etoile
Tuscania
Quand on s’approche de l’école de cuisine et pâtisserie fondée par Rossano Boscolo, on a la sensation d’entrer dans un autre monde.
Escuela Torre Blanca
Alicante
Animés par la conviction commune que l’étude, la formation et la recherche sont des vecteurs essentiels...